ひらめいちゃいました！やっぱり秋は「栗」です！ 2011年09月11日 [スタッフ日誌] おはようございます、高津堂 店主の加藤です。 昨日お知らせしました、新商品の 栗タップリ・紫芋餡 もみぢまんじゅう。 夏限定の味、ラムネ餡の販売を終了し「次はどんな味を お届けしよう…？」と、いろいろ悩んどりました。 そんな夏の終わりの某日、 職人の清水さんとの作戦会議中に 『発売の時期は、芋・栗・南瓜の季節…そしたら清水さん、 栗と芋を入れてみるのはどうかね？？』 すると清水さんもそれはいいですね！と、トントン拍子に構想が進み 栗と紫芋の組み合わせでいこう！ということに決定しました。 ふと言葉にした時から、どんどん話が進んで行く。 最初に「元祖もみぢ饅頭」を復活させようと準備していた時もそうでしたが 周りの人の協力で、高津堂の新しい味が出来ていくのがとても楽しい。 餡としては珍しい色合いのもみぢ饅頭ですが 沢山の方に味わっていただければ、幸いです。